Mereu mi s-a parut o risipa sa fac suc de fructe si sa arunc fibrele ramase in containerul din spatele storcatorului. Asa ca m-am gandit sa le transform in biscuiti de fibre. Primii biscuiti au fost odiosi (seminte de mar,coji,bucati de morcov)…bleah! Apoi am inceput sa elimin interiorul marului si bucatile de morcov,sa adaug stafide si nuca si au devenit interesanti.
Eu fac asa:pentru doua pahare de suc (200 ml impreuna) pun la stors cam 5 mere fara cotor si doi morcovi mari. Foarte important:storcatorul trebuie sa aiba o punga in containerul in care sunt aruncate fibrele. Dupa ce beau sucul si patez tricoul,scot punga cu fibre din container si o presez intr-o caserola pe care o tin in congelator si care o data pe saptamana se umple. Cand se umple caserola,scot pungile,le vars intr-o oala de 5l si le amestec cu aproximativ o cana de 300 ml de faina de secara (se poate folosi si integrala insa mi se pare mai buna de secara). In acest continut pun o mana de stafide,una de nuca (sau seminte de floarea soarelui),scortisoara (optional),o mana de taratze si se mai pot pune si fulgi de ovaz (inca experimentez). Cel mai bine se mesteca cu o lingura de lemn pentru a evita sictirul provocat de maini lipicioase si incleiate. Apoi se presara faina pe tava si se fac cocoloase in forma de ce vrei tu (la inceput faceam tot felul de figurine obscene,acum m-am plictisit) care se aseaza pe tava,pe faina. Cand ai terminat pui tava la foc mic o ora.
Inca ceva foarte important! Pentru a proteja mediul,dupa ce pui aluatul la cuptor poti spala pungile pentru o folosire ulterioara. Nu dureaza decat 1 minut dar face o diferenta enorma intre tine si altii.
Pofta moderata !
Porno de buni arata!